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くらしの記録
- 2021年8月25日
大切な人に贈るには不向き?【ブラックリストの花たち】フランスの花束
みなさん、こんにちは。 前回は「フランスの花束ルール」を紹介しましたが、今回は花の種類に限定して、大切な人に贈る花束として […]
- 2021年7月24日
フランスの家庭ケーキ【クラフティ】の歴史
食後デザートが超大切なフランスの、家庭でササッと作れるお菓子「クラフティ」。 クラフティは、型に流し込むアパレイユと果物を用意すれば良い […]
- 2021年7月23日
ガトーオショコラ【フォンダン、モワルー、クーロン】の違い
日本もスイーツが豊富な時代になって、甘党には嬉しい限り! と同時に、お菓子の名前がどうにもヤヤコしいのです。。。 それはフ […]
- 2021年7月20日
【タルトタタン】ひっくり返ったリンゴタルトの歴史
食後デザートが必須のフランスで、果物タルトやクラフティはサっと作れる家庭の定番レシピ。 とくに年中カンタンに手に入るリンゴは、お菓子作り […]
- 2021年7月18日
じつはナゾに包まれた【クロワッサン】誕生の歴史
今ではすっかり、 日本のパン食文化の中に溶け込んでいる「クロワッサン」 幼いころの記憶に、高齢の祖母がよく、朝のミルクコー […]