フラ語と映画と、日日是好日。

  • 2022年7月18日

リンゴのタルトタタン

人生の台所デビューは、たいていリンゴと共に始まります。 うちの母は料理マメで何でもよく作りましたが、リンゴはあまり加工しませんでした。本 […]

  • 2022年7月12日

オトナな【チョコレートムース】

ドイツやベルギーに負けず、フランスもチョコが美味しいです。 街にはチョコ職人が多くいて、彼らの作る香り豊かな粒チョコはまるで宝石のよう。 […]

  • 2022年6月5日

さくらんぼのクラフティ

幼少の思い出というのは「香り」と共にあることが多いです。 まさにプルーストのマドレーヌ。 香りで古い記憶が引き出されたり、回想すると香り […]

  • 2022年5月27日

ほおばる【パイナップルタルト】

フランスのパティスリーの定番タルトといえば、チョコ、リンゴ、洋梨、レモン、いちご。それにシーズン物のアプリコットやミラベルなど。色々な果 […]

  • 2022年5月22日

セネガル料理【プレヤサ】

先日、久々にセネガル人の友達が家にやって来ました。 彼が我家に来る時はいつも直前アポです。普通に考えると、先方の段取りもあるし突然だなん […]

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