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• 2022年7月18日

リンゴのタルトタタン

人生の台所デビューは、たいていリンゴと共に始まります。 うちの母は料理マメで何でもよく作りましたが、リンゴはあまり加工しませんでした。本 […]

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• 2022年7月12日

オトナな【チョコレートムース】

ドイツやベルギーに負けず、フランスもチョコが美味しいです。 街にはチョコ職人が多くいて、彼らの作る香り豊かな粒チョコはまるで宝石のよう。 […]

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• 2022年7月3日

思い出のプリンと【クレームキャラメル】

子供時代の好物といえば「カスタードプリン」。 熱があって食欲がないときに、梅干しのお粥さんは不味いと感じたけど、プリンの喉越しは快適でし […]

今日のフレーズ

• 2022年6月28日

フラ語の表現【refaire le monde】

みなさん、こんにちは。 今日のフラ語の表現は【refaire le monde】です。   何となく意味の想像がつくかも知れま […]

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• 2022年6月21日

うちの定番カレー【鶏のコロンボ】

フランスにいると仏人に、家では日本食を作って食べてるの？とよく聞かれます。 なぜかフランス在住の日本人にも、家では和食を作っていて当然の […]

今日のフレーズ

• 2022年6月13日

ちょっとフラ語で【本性を隠す】

みなさん、こんにちは。 今日のフラ表現は「本性を隠す」です。   ある時突然に本性を見せて、ギョッとさせてくれる人がいます。 […]

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• 2022年6月5日

さくらんぼのクラフティ

幼少の思い出というのは「香り」と共にあることが多いです。 まさにプルーストのマドレーヌ。 香りで古い記憶が引き出されたり、回想すると香り […]

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• 2022年5月27日

ほおばる【パイナップルタルト】

フランスのパティスリーの定番タルトといえば、チョコ、リンゴ、洋梨、レモン、いちご。それにシーズン物のアプリコットやミラベルなど。色々な果 […]

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• 2022年5月22日

セネガル料理【プレヤサ】

先日、久々にセネガル人の友達が家にやって来ました。 彼が我家に来る時はいつも直前アポです。普通に考えると、先方の段取りもあるし突然だなん […]