今回は『野菜と豆穀物』のフランス語の単語です。
日本でもちょくちょく見かけるようになった西洋野菜や、日本からフランスに入ってきた野菜もリストに載せてあります。
単語は日本語で五十音順に並べてあります。
それではどうぞ、ごらんください！
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野菜 Les légumes
あ行
| アボガド | avocat | ♂アヴォカ |
| アサツキ | ciboulette | ♀シブレット |
| アスパラガス | asperge | ♀アスペるジュ |
| アーティチョーク | artichaut | ♂アるティショ |
| エシャロット | échalote | ♀エシャロットゥ |
| 枝豆 | edamame | ♂エダマメ |
| オクラ | gombo | ♂ゴンボ |
か行
| カブ | navet | ♂ナヴェ |
| カボチャ | citrouille /potiron /courge | ♀シトゥるイユ ♂ポティろン ♀クるジュ |
| カリフラワー | chou fleur | ♂シューフ ルーる |
| キノコ | champignon | ♂ションピニョン |
| キャベツ | chou blanc | ♂シューブロン |
| キュウリ | concombre | ♂コンコンブる |
| キュウリ (小型) | cornichon | ♂こる二シォン |
| 黒大根 | radis noir | ♂らディヌワー |
| ゴボウ | bardane | ♀バるダンヌ |
| コールラビ | chou-rave | ♂シューらーヴ |
さ行
| サラダ菜 | salade | ♀サラッドゥ |
| サツマイモ | patate douce | ♀パタットゥ ドゥース |
| しいたけ | shiitake | ♂シイタケ |
| ジャガイモ | pomme de terre /patate | ♀ポムドゥテーる /パタットゥ |
| ショウガ | gingembre | ♂ジャンジョンブる |
| ズッキーニ | courgette | ♀クるジェットゥ |
| 西洋ネギ | poireau | ♂プワろー |
| セロリ | céleri | ♂セルり |
た行
| 大根 | radis chinois | ♂らディ シヌワ |
| タケノコ | pousse de bambou | ♀プース ドゥボンブ |
| タマネギ | oignon | ♂オニォン |
| チコリ | endive | ♀オンディーヴ |
| チャイブ | ciboulette | ♀シブレット |
| チンゲンサイ | bok choy | ♂ボックショイ |
| トウガラシ | piment | ♂ピモン |
| トピナンブール | topinambour | ♂トピナンブーる |
| トマト | tomate | ♀トマトゥ |
な行
| ナス | aubergine | ♀オベるジンヌ |
| ニンジン | carotte | ♀キャろットゥ |
| ニンニク | ail | ♂アイユ |
| 根セロリ | céleri-rave | ♂セルり らーヴ |
| 根キャベツ | chou-rave | ♂シュー らーヴ |
は行
| 白菜 | chou chinois | ♂シュー シヌワ |
| バジル | basilic | ♂バジリック |
| パセリ | persil | ♂ペるシル |
| ハツカダイコン | radis | ♂らディ |
| パプリカ | poivron | ♂プワヴろン |
| ビーツ | betterave | ♀ベトゥらヴ |
| フェンネル | fenouil | ♂フヌイユ |
| プチトマト | tomate cerise | ♀トマト スりズ |
| ブロッコリー | brocoli | ♂ブろッコリ |
| ホウレンソウ | épinard | ♂エピナー |
| ポワロー | poireau | ♂プワろー |
ま・や・ら・わ行
| マッシュ (ノヂシャ) | mâche | ♀マッシュ |
| マッシュルーム | champignon de Paris | ♂シォンピニオン ドゥパり |
| ミント | menthe | ♀モントゥ |
| 芽キャベツ | choux de Bruxelles | ♂pl.シュー ドゥ ブりゅッセル |
| もやし | pousses de soja | ♀pl.プース ドゥソジャ |
| ラディッシュ | radis | ♂らディ |
| ルッコラ | roquette | ♀ろケットゥ |
| レタス | laitue | ♀レチュ |
| レンコン | renkon | ♂れンコン |
| ロマネスコ | chou romanesco | ♂シュー ろマネスコ |
| ワサビ | wasabi | ♂ワザビ |
豆・穀物 Les céréales
| あずき | haricot rouge | ♂アりコ るージュ |
| 亜麻 | lin | ♂ラン |
| アワ | millet des oiseaux | ♂ミエ デゾワゾー |
| 大麦 | orge | ♀オるジュ |
| オーツ麦 | avoine | ♀アヴワンヌ |
| キヌア | quinoa | ♂キノア |
| グリンピース | petit pois | ♂プチプワ |
| 黒インゲン豆 | haricot noir | ♂アりコヌワー |
| 小麦 | blé | ♂ブレ |
| 米 | riz | ♂り |
| ごま | sésame | ♂セザム |
| さやいんげん | haricot vert | ♂アりコ ヴェーる |
| スペルト小麦 | épeautre | ♂エポートる |
| ソバ | sarrasin | ♂サらザン |
| そら豆 | fève | ♀フェーヴ |
| 大豆 | soja | ♂ソジャ |
| チアシード | chia | ♂チア |
| トウモロコシ | maïs | ♂マイス |
| ヒエ | millet du Japon | ♂ミエ デュジャポン |
| ひよこ豆 | pois chiche | ♂プワ シッシュ |
| ふすま | son | ♂ソン |
| モロコシ | sorgho | ♂ソるゴ |
| ライ麦 | seigle | ♂セーグル |
| レンズ豆 | lentille | ♀ロンティーユ |
おわりに
近年フランスでもブームなのかと思うほど、特に若者層の間にベジタリアン、ビーガンが増えました。医師に診断されたわけではないけど、ちょっと体調がすぐれないのもグルテンのせいだろうと、グルテンフリー食品にハマっている友人もいます。そんな風潮もあってか、野菜・穀物製品は本当に品数も種類もおどろくほど沢山あります。もし機会があればフランスのビオのお店や、スーパーのビオの棚をじっくり見てみてください。日本では見たこともないような物が売られていて、けっこう面白いですよ！