野菜

• 2023年9月28日

フランスの夏やさい料理・ミリアムの【本物のラタトゥイユ】レシピ

今や日本でも有名な、南仏の野菜料理「ラタトゥイユ」。 夏野菜のトマト煮です。 レストランだと、肉や魚料理の付け合わせとして、よく登場しま […]

• 2023年9月27日

野菜【アーティチョーク】フランスの基本の食べ方

【アーティチョーク】はアザミの仲間で、若いころのツボミを食べます。 食用にされているものには２タイプあります。ひとつは写真↓のように「緑 […]